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原先以為  這是一般酸酸辣辣的泡菜
一入口 有股濃濃的眷村味飄了過來~是香油?!
讓我想起小時候巷口那家山東麵館的絕技大滷麵~
如果麵館還開著 這道「甘吉地瓜泡菜」一定是他們最熱門的小菜!

 

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文/焦糖綠玫瑰 caramelgreen

在「我是板橋人」社團中超夯的林甘吉,每隔一陣子就會推出新品,在我寫完上一篇介紹後,他們便開始接受「地瓜泡菜」的預購。(蜜地瓜超好吃、誠懇實在的在地店家:板橋林甘吉炭烤地瓜屋Smile Ganji

「甘吉地瓜泡菜」可不是拿地瓜做泡菜,而是以地瓜泥取代糖、來醃漬葉菜。

怎樣的美食
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老實說,他們家的產品「品質保證」,已經頗受在地人好評,但我還是親自跑一趟店面試吃,確認口味跟辣度(我不太能吃辣)果然不出所料,一入口除了甘甜、爽脆,還有特殊的香油味,這可對了我的外省胃~~~老鄉見老鄉,兩眼淚汪汪,只好一次訂4瓶,祭祭俺低五臟廟

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林甘吉的地瓜泡菜,說是泡菜,其實跟韓國泡菜、四川泡菜不太一樣,算是獨立派別、老幼皆宜,不但菜葉切得較幼細,調味也比較不辣,但不減其驚人魅力,說是佐餐,卻可以包入水餃,或拌進山東大麵

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林甘吉地瓜泡菜,老闆說原價180元,現在上市價150,我買了4瓶沒打折,按照泡菜重量與天然調味,這個價位實在不貴,保存只要放在冰箱,加熱吃、冰涼吃都好吃喔!

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也期待他們夏日限定的「甜菊青草茶」跟「地瓜冰沙」趕快上市,到時候再來跟大家分享哦!

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板橋林甘吉炭烤地瓜屋
https://www.facebook.com/SmilePHouse

220 新北市板橋區校前街2號(週二休息)
電話:0961-557-027
營業時間:12:0020:30
*板橋區滿300外送

延伸閱讀:
蜜地瓜超好吃、誠懇實在的在地店家:板橋林甘吉炭烤地瓜屋Smile Ganji

 我是不婚媽媽「焦糖綠玫瑰」,唱片線記者出身,現職專欄作家。從小在傳統菁英教育之下成長,心思細膩敏感的我,如何邊工作、邊教養那精力旺盛的牡羊女兒DAHLIA呢?期待與您分享我們的生活與堅持:歡迎加入「焦糖綠玫瑰caramelgreen」粉絲團「焦糖綠。玫瑰caramelgreen」部落格

 

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